L’Association française de normalisation (Afnor) a lancé hier, mercredi, la toute première norme au monde sur les avis de consommateurs. Sur les sites qui répondent aux exigences de ce texte, les faux avis de consommateurs devraient être réduits à la portion congrue. Reste à savoir si elle sera appliquée massivement… Il aura fallu 18 mois de travaux sous l’égide de l’Afnor... [lire la suite]

Condamnation par Bruxelles en raison des nitrates, fermetures de points de captage… la dégradation continue des eaux du fait des pollutions agricoles (nitrates et pesticides notamment) souligne l’échec de la politique de l’eau en France. L’état d’urgence doit être décrété pour la ressource aquatique. Outre des dommages environnementaux souvent irréparables, les... [lire la suite]

Le poisson et les produits de la pêche possèdent des qualités nutritionnelles précieuses qui en font des aliments particulièrement intéressants au plan nutritionnel, il est ainsi recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras. Cependant, du fait qu’ils vivent en contact permanent avec l’environnement, les aliments qui en sont issus sont susceptibles... [lire la suite]