Alimentation

Des cacahuètes dans le cumin. Quelques milligrammes de poudre d’arachide mélangés à du paprika, l’arnaque peut paraître anodine face aux scandales à répétition qui ébranlent régulièrement l’industrie agroalimentaire : lasagne à la viande de cheval ou

Le bonbon à boire qui a tout faux. À l’heure où les autorités sanitaires recommandent une modération des apports en sucre, zoom sur le « bonbon à boire » Bibi fruits pas vraiment recommandable ! Fizzy-boisson

Un antidote fiable, simple et efficace contre le marketing alimentaire Dans la perspective du projet de Loi de Santé Publique qui pose le principe d’un étiquetage nutritionnel simplifié sans en définir les modalités, l’UFC-Que Choisir rend

Le « fait maison » n’est pas un gage de qualité absolu, car les professionnels ne sont pas tous consciencieux. Dès lors, comment reconnaître une bonne galette ? Voici quelques points de repère. L’aspect Forme, couleur… autant de critères

Traditionnelles ou totalement réinterprétées, les bûches de Noël se vendent comme des petits pains pendant les fêtes de fin d’année. Et si les boulangers-pâtissiers font place nette dans leurs vitrines pour les accueillir, elles sont très

Plutôt plaisant, mais toujours sucré. Coca-Cola décline son soda avec une version à la stevia qui contient 37 % de sucre en moins que le Coca classique. Son goût n’a pas déplu à nos dégustateurs. La stevia,

L’étiquetage nutritionnel simplifié. Grosse déception à l’annonce des dispositions concernant l’étiquetage nutritionnel simplifié. Le gouvernement introduit dans le projet de loi le principe d’une information nutritionnelle « synthétique, simple et accessible par tous » mais sans préciser s’il s’agit

Les ravages d’une pêche non durable. La nouvelle campagne de Greenpeace s’attaque au thon en boîte de conserve que 9 Français sur 10 ont dans leur placard. En cause, des techniques de pêche destructrices qui mettent à

Obligation d’information pour les restaurants. Dès le 13 décembre 2014, les restaurateurs auront l’obligation d’informer leurs clients de la présence éventuelle d’allergènes dans leurs plats, via un document mis à jour régulièrement. Depuis 2006, les industriels doivent

L’UFC-Que Choisir demande l’étiquetage de l’origine dans les produits transformés. Lassée des atermoiements de la Commission européenne en matière d’étiquetage de l’origine de la viande, l’UFC-Que Choisir, avec les associations de consommateurs européennes réunies au sein